Wusstest du .... Kürbis und seine vielen Seiten

Kann man alle Kürbisse essen? Oh nein, kann man nicht. Bei den Kürbissen, die zu der Gattung der Beerenfrüchte zählen und ursprünglich aus Südamerika stammen, unterscheiden wir zwischen Zier- und Esskürbissen. Weltweit gibt es über 800 Kürbissorten. Die bekanntesten Esskürbisse sind wohl der orangefarbene Klassiker, der Hokkaiodo (besonders beliebt bei Hausfrauen, weil er nicht geschält werden muss) sowie der Muskatkürbis oder der Butternut Kürbis. 

Wie gesund ist der Kürbis? Diese Herbstbeeren sind in den meisten Fällen besonders kalorienarm und sind reich an Vitam B1, B2 und B4. Dazu enthalten sie jede Menge Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium Eisen und vor allem Kalium. 

Besonders beliebt ist der Kürbis bei Kindern zur Zeit von Halloween. Dann wird es lustig und die Kids werden besonders kreativ. Die Kübisse erwachen zum Leben und werden ausgehöhlt, mit Gesichern verziert, und von innen beleuchtet. Wie Gruselig! 

10 Top Rezepte rund um den Kürbis: 

• Kürbiscremesuppe (im Brotlaib) - wohl das bekanntest und beliebteste Kürbisgericht 
• Eingelegter Muskatkürbis 
• Kürbis-Risotto mit Speck und Pilzen 
• Kürbis Lasagne - besonders beliebt bei Vegetariern 
• Kürbis Kaiserschmarrn 
• Burger mit Kürbis und Lauch 
• Gebackener Butternuss-Kürbis 
• Kürbis-Nougat-Torte mit Vanillesauce 
• Kürbiskernknöderl mit Hollerkoch 
• Thai - Kürbissuppe 

Während deines Herbstulaubes bei eva, kannst du nicht nur die besten Kürbisgerichte genießen, sondern auch ganz viele herbstliche kulinarische Feinheiten. Schlemmen, wie es dein Herz begehrt. Oh Yeah! Als Gast vom eva,VILLAGE erlebst du eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten, beginnend mit einem herrlichen Frühstücksbuffett über eine schöne Nachmittagsjause bis hin zum 5-6 Gang Abendmenü. 

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